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Libro

Maillard Albert

TRESOR DE LA MENAGERE.

Bridel,, 1887

60,00 €

Malavasi Libreria Antiquaria (Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1887
Luogo di stampa
Lausanne,
Autore
Maillard Albert
Editori
Bridel,
Soggetto
FRUTTA, CONSERVAZIONE, CUCINA, GASTRONOMIA

Descrizione

In-16 (mm. 175x113), mz. tela edit. (aloni ai piatti), pp. 152. Raccolta di numerose ricette per la preparazione e conservazione della frutta “en flacons; en boites; à l’eau-de-vie; en confitures; en compotes; en gelées; en pates, confits; ratafias; liqueurs; fondants; pastilles; tartes et tartelettes; glaces, sorbets, gramolates”. Ben conservato.