Atlante Degli Spumanti D'italia. Metodo Italiano Andrea Zanfi, Giò Martorana C

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB119262<br>ISBN: 9788864031088<br>Titolo: Atlante Degli Spumanti D'italia. Metodo Italiano<br>Autore: Andrea Zanfi, Giò Martorana<br>Editore: Carlo Cambi Editore<br>Anno: 2011<br>Pagine: 370<br>Formato: Rilegato<br><br>I due volumi sul Metodo Classico (Classico di Territorio e Classico di Vitigno) erano usciti nel 2009 in prestigioso cofanetto. Con questo volume si completa l'opera sugli Spumanti d'Italia: la nostra speranza è che possa contribuire a fornire chiarezza e ulteriore promozione al movimento produttivo delle bollicine italiane. Il lettore potrà scoprire in quest'opera le migliori aziende produttrici di Spumante Metodo Italiano (66) interpretate e descritte da Andrea Zanfi con la sua solita metodologia originale - e attingere altresì le informazioni sulla produzione degli Spumanti, sulle varie fasi della vinificazione, le caratteristiche dei vini selezionati, la degustazione, la storia degli uomini e del processo produttivo, i territori e molto altro. Hanno collaborato per i testi inseriti all'interno del volume il prof. Attilio Scienza dell'Università di Milano, Giampietro Comolli, noto esperto di bollicine, gli enologi Giulio Bava e Piergiorgio Cane. Un libro da leggere, consultare, tenere in biblioteca, ma anche semplicemente da sfogliare e da gustare con gli occhi grazie anche alle splendide fotografie inedite di Giò Martorana.

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