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Livres anciens et modernes

Cristoforo Da Messisbugo.

BANCHETTI, COMPOSIZIONE DI VIVANDE E APPARECCHIO GENERALE. A cura di Fernando Bandini e con un'appendice di Gianni Capnist.

Neri Pozza, 1992

30,00 €

Pera Studio Bibliografico

(Lucca, Italie)

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Détails

Année
1992
Lieu d'édition
Venezia
Auteur
Cristoforo Da Messisbugo.
Éditeurs
Neri Pozza
Thème
CUCINA, GASTRONOMIA, ALIMENTAZIONE
Jaquette
Oui
Etat de conservation
En bonne condition
Reliure
Couverture rigide
Dédicacée
Non
Condition
Ancien

Description

2ª edizione. Cm.21,5x13,4. Pg.(8), 272. Legatura in tela editoriale con strappetto alla sovracoperta. Con illustrazioni. Si tratta della prima ristampa di uno stimato testo gastronomico del Rinascimento, pubblicato postumo a Ferrara nel 1549. L'Autore è Cristoforo da Messisbugo, del quale si conosce solo la data di morte (1549), proprio a Ferrara, dopo aver lavorato per molti anni come cuoco e scalco alla corte estense. Codice libreria 161912.