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Livres anciens et modernes

Besana Carlo

Caseificio. Scienza del caseificio (parte prima). Tecnologia del caseificio (parte seconda).

1908

pas disponible

La Casa del Collezionista di Lelio Severgnini (Pistoia, Italie)

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Détails

Année
1908
Auteur
Besana Carlo
Thème
scienza-e-tecnica
Langues
Italien

Description

(Formaggi, latte, burro) BESANA CARLO. Caseificio. Scienza del caseificio (parte prima). Tecnologia del caseificio (parte seconda). Torino, Un. Tip. Ed. Torinese, 1908. In 8' (cm 18,5x27), cartonatura dell'epoca, pp. 300 con 152 illustrazioni nel testo. Buona conservazione eccetto ingiallimenti. (Rif.B9630-547/56)