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Livres anciens et modernes

Gérard Charles

L’ancienne Alsace à table (étude historique et archéologique sur l’alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l’ancienne province d’Alsace).

1877

pas disponible

Lucas Philippe Livres Anciens (Lyon, France)

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Détails

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1877
Auteur
Gérard Charles
Thème
Gastronomie
Description
relié

Description

Berger Levrault et Cie, 1877. In/8 demi-toile dos lisse, titre doré, 362 pages, deuxième édition. Rousseurs essentiellement en début et fin de volume. Ex-libris de Léon de Lyon. Cet ouvrage relate de nombreuses anecdotes gastronomiques (mets favoris de quelques fortes têtes, la friture, son caractère et son influence sur les moeurs.) . Augmenté d’une nouvelle préface. A cause de la grande rareté de l’édition de Colmar, cette deuxième édition est de plus en plus recherchée. Vicaire 401, Bitting 181. relié