LE RESTAURANT - THEORIE ET PRATIQUE // 2 VOLUMES : TOME 1 ET 2
Livres anciens et modernes
Bessenay Jacques, Mazzetti Philippe
LE RESTAURANT - THEORIE ET PRATIQUE // 2 VOLUMES : TOME 1 ET 2
Livres anciens et modernes
Bessenay Jacques, Mazzetti Philippe
29,80 €
(Salleboeuf,
France)
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Détails
- Auteur
- Bessenay Jacques, Mazzetti Philippe
- Thème
- Cuisine, art culinaire
- Langues
- Français
Description
ISBN : 2862681059. EDITIONS JACQUES LANORE. 1993. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 237 + 352 pages augmentées de nombreuses photos en couleur et de nombreux schémas explicatifs bicolore dans et hors texte .
