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Livres anciens et modernes

Amero Justin

Les classiques de la table.

1855

265,00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

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Détails

Année
1855
Auteur
Amero Justin
Thème
GASTRONOMIE
Description
relié
Jaquette
Non
Etat de conservation
Acceptable

Description

1855 relié Firmin Didot, Paris, 1855. 2 volumes In/12, reliure demi-basane havane, dos à nerfs, volume 1 : 554 pages, volume 2 : 529 pages, nouvelle édition, 8 portraits hors texte. Usures sur le dos, rousseurs, traces de doigts sur quelques feuillets, pâles auréoles éparses. D'OccasionétatCorrect Brillat Savarin, Grimot de la Reynière, Marquis de Cussy, Berchoux, Colnet, . avec une piquante description des effets de la maigreur sur les femmes (p.206). en tome 1 (physiologie du goût) ; l’art culinaire chez les peuples anciens, chez les peuples modernes (exemple de menus au cours des siècles), un chapitre sur les praticiens les plus fameux (Apicius, Vatel, Carême), chansons et poésies diverses. Vicaire col. 181. Rare avec les 8 portraits.