Travaux pratiques de restaurant Tome 2 : Mise en place - décoration - service CAP - BEP - BTH (Collection : "Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie")
Livres anciens et modernes
Boulicot Thierry
BPI,
Travaux pratiques de restaurant Tome 2 : Mise en place - décoration - service CAP - BEP - BTH (Collection : "Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie")
Livres anciens et modernes
Boulicot Thierry
BPI,
24,90 €
(Salleboeuf,
France)
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Détails
- Auteur
- Boulicot Thierry
- Éditeurs
- BPI
- Langues
- Français
Description
Non daté. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 130 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie
Anno di pubblicazione: Non daté
