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Livres anciens et modernes

Faldi Elisabetta, ill., br.

A tavola con l'elettrice. Le ricette dell'ultima dei Medici

Mauro Pagliai Editore, 2022

7,60 € 8,00 €

Maremagnum.com

(Milano, Italie)

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Détails

Année
2022
ISBN
9788856404890
Auteur
Faldi Elisabetta
Pages
pagine 120
Série
Storia del mondo
Éditeurs
Mauro Pagliai Editore
Format
In-16
Thème
1DSTTN
Illustrateur
ill., br.

Description

Il saggio è dedicato alla cucina nobiliare toscana tra il XVII e il XVIII secolo. Nella trattazione, ricca di aneddoti e curiosità, trovano spazio i giudizi negativi del marchese De Sade sulla società fiorentina, il soggiorno in città del re di Danimarca Federico II e la sua storia d'amore con l'aristocratica Maddalena Maria Trenta, come anche le tante innovazioni culinarie introdotte in quell'epoca, come il caffè e il "cioccolatte". Grande rilievo è dato ai trattati di cucina firmati da nobili e artisti della cerchia medicea, come il ricettario del musico di corte Giovanni del Turco, o quello di Anna Maria Luisa de' Medici, ricco di istruzioni per preparare medicinali, profumi e piccoli prodotti artigianali.
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