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Livres anciens et modernes

Salvatori De Zuliani Mariù, In Appendice: un pregevole e completo glossario del dialetto, veneziano, In Appendice: un pregevole e completo glossario del dialetto, veneziano

A Tola co i nostri veci

Franco Angeli, 1998

20,00 €

Alfea Rare Books di Giorgio Bacchetta

(Milano, Italie)

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Détails

Année
1998
Lieu d'édition
Milano
Auteur
Salvatori De Zuliani Mariù
Volume
1
Éditeurs
Franco Angeli
Edité par
In Appendice: un pregevole e completo glossario del dialetto, veneziano
Thème
menù, chef, antologia, ricette, pietanze, monografia, dialetto
Préface par
In Appendice: un pregevole e completo glossario del dialetto, veneziano
Description
. da veneziana innamorata della sua città , l'A. è andata ricercando nei ricettari delle vecchie famiglie, nei libri ormai scomparsi e dimenticati, negli archivi, le antiche formule per preparare cibi raffinati o popolari, semplici o complicati ma sempre autentici.

Description

22x13,5 cm., in brossura, pagg. 464, descritte in dialetto veneziano 942 ricette, di cui 150 minestre, 259 carne, 170 pesse, 164 verdure formaggi vovi, 199 dolsi, tutto il libro in dialetto, buone condizioni
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