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Livres anciens et modernes

Montemurro P. (Cur.), ill., br.

Agrumi mediterranei. Botanica, medicina, cultura e gastronomia

Grecale, 2018

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Maremagnum.com (Milano, Italie)

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Détails

Année
2018
ISBN
9788899598372
Auteur
Montemurro P. (Cur.)
Pages
pagine 168
Série
Est
Éditeurs
Grecale
Format
In-16
Thème
Cibo e società
Illustrateur
ill., br.

Description

Il libro tratta gli aspetti agronomici, alimentari, salutistici, culturali e gastronomici di specie quali l'arancio, il mandarino, il limone, che da molti secoli sono tra le più coltivate nei Paesi che si affacciano sul mar Mediterraneo. Contributi di Laura Dell'Erba, Pasquale Montemurro, Renato Morisco.
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