Apprenez l'art du dessert
Livres anciens et modernes
BELLOUET, G.J. - PERRUCHON, Jean Michel
Bellouet Editions,
1992
Apprenez l'art du dessert
Livres anciens et modernes
BELLOUET, G.J. - PERRUCHON, Jean Michel
Bellouet Editions,
1992
260,00 €
(Lodi,
Italie)
Mode de Paiement
- PayPal
- Carte bancaire
- Virement bancaire
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Détails
- Année
- 1992
- Lieu d'édition
- Paris
- Auteur
- BELLOUET, G.J. - PERRUCHON, Jean Michel
- Pages
- 213
- Volume
- 1
- Éditeurs
- Bellouet Editions
- Format
- 22 x 31
- Thème
- Gastronomia, Dessert
- Jaquette
- True
- Etat de conservation
- Comme neuf
- Langues
- Français
- Reliure
- Couverture rigide
- Condition
- Ancien
- Premiére Edition
- True
Description
Leg. edit. con sovraccoperta. 213 pp. con splendide foto a colori.
140 dessert proposti dal sommo Bellouet, divisi in quattro capitoli secondo le stagioni. La maggior parte è fotografata al piatto e la presentazione è superba. Questo è sicuramente un libro per professionisti, ed anche i pasticcieri più accreditati troveranno in quest’opera qualcosa per stimolare la loro capacità.
