Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung.
Livres anciens et modernes
Bier, M ., W. Diemar, H. Kühlwein, F.F: Nord U.A. Bearbeiter
Springer.,
1952
Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung.
Livres anciens et modernes
Bier, M ., W. Diemar, H. Kühlwein, F.F: Nord U.A. Bearbeiter
Springer.,
1952
67,00 €
(Berlin (-Tiergarten),
Allemagne)
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Détails
- Année
- 1952
- Lieu d'édition
- Berlin, Göttingen, Heidelberg:
- Auteur
- Bier, M ., W. Diemar, H. Kühlwein, F.F: Nord U.A. Bearbeiter
- Pages
- XII,519 S.
- Série
- (=Handbuch der Kältetechnik. Unter Mitarbeit zahlreicher Fachleute herausgegeben von Rudolf Plank. Neunter Band).
- Éditeurs
- Springer.
- Format
- 4°.
- Thème
- Technik, 1945, nach, Biochemie, Kältetechnik, Lebensmittelhygiene, Lebensmitteltechnologie, Naturwissenschaften
- Description
- Leicht berieben, Bindung minimal gelockert, papierbdingt ganz leicht gegilbt, sonst tadellos.
- Description
- Original Leinwand mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel.
- Jaquette
- False
- Dédicacée
- False
- Premiére Edition
- False
Description
Mit einem Vorwort des Herausgebers, 128 Textabbildungen nach Zeichnungen und sw Photograpien, Namens- und Sachwortverzeichnis.
