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Livres anciens et modernes

WIBAUW, Jean Pierre

Cioccolato goloso. Una grande esperienza.

Chiriotti Editori, 2006

120,00 €

Zazzera Gianpiero Libraio

(Lodi, Italie)

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Détails

Année
2006
Lieu d'édition
Pinerolo
Auteur
WIBAUW, Jean Pierre
Pages
231 pp. con decine di foto a colori.
Volume
1
Éditeurs
Chiriotti Editori
Format
30 x 28
Edition
Prima edizione italiana
Thème
Gastronomia, Cioccolato
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Reliure
Couverture rigide
Condition
Neuf
Premiére Edition
Oui

Description

Leg. edit. 231 pp. con decine di foto a colori.
Il libro di Jean Pierre Wybauw, comprende una sezione teorico con delle bellissime foto. Vi spiega quello che c’è da sapere del cioccolato e della lavorazione dello zucchero. Seguono oltre 100 deliziose ricette col cioccolato. Ogni ricetta è molto dettagliata. L’introduzione del valore Aw per i prodotti al coccolato è un evento eccezionale.
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