Cioccolato goloso. Una grande esperienza.
Livres anciens et modernes
WIBAUW, Jean Pierre
Chiriotti Editori,
2006
Cioccolato goloso. Una grande esperienza.
Livres anciens et modernes
WIBAUW, Jean Pierre
Chiriotti Editori,
2006
120,00 €
(Lodi,
Italie)
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Détails
- Année
- 2006
- Lieu d'édition
- Pinerolo
- Auteur
- WIBAUW, Jean Pierre
- Pages
- 231 pp. con decine di foto a colori.
- Volume
- 1
- Éditeurs
- Chiriotti Editori
- Format
- 30 x 28
- Edition
- Prima edizione italiana
- Thème
- Gastronomia, Cioccolato
- Etat de conservation
- Neuf
- Langues
- Italien
- Reliure
- Couverture rigide
- Condition
- Neuf
- Premiére Edition
- True
Description
Leg. edit. 231 pp. con decine di foto a colori.
Il libro di Jean Pierre Wybauw, comprende una sezione teorico con delle bellissime foto. Vi spiega quello che c’è da sapere del cioccolato e della lavorazione dello zucchero. Seguono oltre 100 deliziose ricette col cioccolato. Ogni ricetta è molto dettagliata. L’introduzione del valore Aw per i prodotti al coccolato è un evento eccezionale.
