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Livres anciens et modernes

Ivana Matteucci, Mario Corsi, Massimo Russo

Conoscenza e comunicazione come primi strumenti di prevenzione. Un'indagine sulla «Food Literacy» di giovani studenti

Tangram Edizioni Scientifiche, 2018

13,30 € 14,00 €

Tangram Edizioni Scientifiche

(Trento, Italie)

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Détails

Année
2018
ISBN
9788864581866
Auteur
Ivana Matteucci, Mario Corsi, Massimo Russo
Pages
173
Série
Biblioteca sociale (3)
Éditeurs
Tangram Edizioni Scientifiche
Thème
Consumismo, Studi culturali: alimentazione e società
Etat de conservation
Neuf
Langues
Italien
Reliure
Couverture souple
Condition
Neuf

Description

Acquisire le conoscenze di base in campo alimentare è fondamentale per arrivare a essere consumatori responsabili. La conoscenza alimentare porta alla consapevolezza della necessità di una buona, giusta e sana alimentazione, in grado di prevenire il malessere e mantenere il benessere del corpo e della mente. Il volume risulta articolato in due parti: nella prima si prende in considerazione, da una prospettiva sociologica, la tematica della cultura alimentare per evidenziarne i cambiamenti intervenuti nell'ultimo decennio. La seconda parte del volume presenta i risultati di un'indagine condotta presso gli studenti delle ultime classi degli Istituti di Istruzione Secondaria della provincia di Pesaro e Urbino. L'indagine prevede la costruzione di un quadro informativo relativo alle conoscenze dei giovani in merito agli alimenti e all'alimentazione cercando di comprendere se e come queste siano legate alla costruzione di un immaginario collettivo o alla corretta interpretazione delle tematiche e delle problematiche sottese a un tema di così vitale importanza.