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Livres anciens et modernes

BIDAULT C

CONSERVATION DE LA VIANDE ET DU POISSON. - Préface de Leclainche. Avec le Patronage de l'Union des Industries Chimiques de France et de la Société de Chimie Industrielle.

J.-B. Baillière et fils,, 1927

90,00 €

Malavasi Libreria Antiquaria

(Milano, Italie)

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Détails

Année
1927
Lieu d'édition
Paris,
Auteur
BIDAULT C
Éditeurs
J.-B. Baillière et fils,
Thème
SCIENZE CHIMICA, CUCINA ECONOMIA DOMESTICA ALIMENTARE BEVANDE CARNE CONSERVAZION

Description

In-8 p., cartonato mod., titolo oro su tassello al dorso, conserv. cop. orig., pp. XXXVIII (di pubblicità),VI, 582, con 167 illustrazioni in bianco e nero nel testo Volume della collana "Encyclopédie de chimie industrielle. Publiée sous la direction de M. Matignon. Pagine leggermente ingiallite per la qualità della carta, altrimenti ben conservato, intonso.
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