CONSERVATION DE LA VIANDE ET DU POISSON. - Préface de Leclainche. Avec le Patronage de l'Union des Industries Chimiques de France et de la Société de Chimie Industrielle.
Livres anciens et modernes
BIDAULT C
J.-B. Baillière et fils,,
1927
CONSERVATION DE LA VIANDE ET DU POISSON. - Préface de Leclainche. Avec le Patronage de l'Union des Industries Chimiques de France et de la Société de Chimie Industrielle.
Livres anciens et modernes
BIDAULT C
J.-B. Baillière et fils,,
1927
90,00 €
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- Carta del Docente
Détails
- Année
- 1927
- Lieu d'édition
- Paris,
- Auteur
- BIDAULT C
- Éditeurs
- J.-B. Baillière et fils,
- Thème
- SCIENZE CHIMICA, CUCINA ECONOMIA DOMESTICA ALIMENTARE BEVANDE CARNE CONSERVAZION
Description
In-8 p., cartonato mod., titolo oro su tassello al dorso, conserv. cop. orig., pp. XXXVIII (di pubblicità),VI, 582, con 167 illustrazioni in bianco e nero nel testo Volume della collana "Encyclopédie de chimie industrielle. Publiée sous la direction de M. Matignon. Pagine leggermente ingiallite per la qualità della carta, altrimenti ben conservato, intonso.
