Conservation des vins (procédés de stabilisation)
Livres anciens et modernes
Flach Georges
Conservation des vins (procédés de stabilisation)
Livres anciens et modernes
Flach Georges
25,00 €
(Lyon,
France)
Mode de Paiement
- PayPal
- Carte bancaire
- Virement bancaire
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Détails
- Auteur
- Flach Georges
- Thème
- GASTRONOMIE
- Jaquette
- False
- Etat de conservation
- En bonne condition
Description
La Maison Rustique, Paris, 1938. In/12 broché, couverture imprimée, illustrations in-texte, 128 p. Exemplaire non coupé. Brochure conçue à l’intention des praticiens du commerce des vins, dans le but “de développer la connaissance élémentaire des moyens de conservation que met à notre disposition la technique moderne” : renseignements sur les procédés de stabilisation.
