Contribution à l'étude chimique et microbiologique des "gouts de bouchon" dans les vins. Thèse présentée à l'Université de Bordeaux II pour obtenir le diplome de Docteur en Oenologie-ampélologie.
Livres anciens et modernes
Riboulet (Jean-Michel).
Bordeaux, Université de Bordeaux II, 1982.,
Contribution à l'étude chimique et microbiologique des "gouts de bouchon" dans les vins. Thèse présentée à l'Université de Bordeaux II pour obtenir le diplome de Docteur en Oenologie-ampélologie.
Livres anciens et modernes
Riboulet (Jean-Michel).
Bordeaux, Université de Bordeaux II, 1982.,
60,00 €
(Barcelona,
Espagne)
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Détails
- Auteur
- Riboulet (Jean-Michel).
- Éditeurs
- Bordeaux, Université de Bordeaux II, 1982.
- Langues
- Français
Description
192 pages. (20,5x29cm). Broché. Salissures à la couverture. Bon état intérieur.
