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Livres anciens et modernes

Benporat Claudio.

CUCINA ITALIANA DEL QUATTROCENTO.

Olschki, 2001

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Pera Studio Bibliografico (Lucca, Italie)

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Détails

Année
2001
ISBN
9788822244581
Lieu d'édition
Firenze
Auteur
Benporat Claudio.
Éditeurs
Olschki
Thème
CUCINA, GASTRONOMIA, ALIMENTAZIONE
Jaquette
Non
Etat de conservation
Neuf
Reliure
Couverture souple
Dédicacée
Non
Condition
Neuf

Description

Ristampa dell'edizione del 1996. 8°,pg.306. Con dodici figure nel testo di cui otto a colori. "Biblioteca dell'Archivum romanicum", I, n°272. La rivoluzione della gastronomia italiana del '400 basata sulla pubblicazione di tre codici inediti di Maestro Martino che offrono una silloge di ricette destinate a caratterizzare l'alimentazione italiana nei secoli a venire. Codice libreria 81630.
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