D’Elia,ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE TURISTICHE,1998 Etas[turismo

Aldo D’Elia,
ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE TURISTICHE.
Etas Libri, Milano 1998,
brossura, 16,5x24 cm., pp.145,
Collana Gestione d’impresa - direzione,
peso: g.280

cod.4928

CONDIZIONI DEL LIBRO: buone,
leggera brunitura alla copertina
e ai margini delle pagine




SOMMARIO

Premessa
IX
Impresa turistica e macroscenario............... 1
1.1 Questioni di metodo; 1.2 II fenomeno turistico in una fase
di rapida evoluzione; 1.3 II trend mondiale; 1.4 Le risorse turi-
stiche; 1.5 II concetto di sistema turistico; 1.6 L’interazione tra
subsistemi: il concetto di industria trasversale; 1.7 Aree a eco-
nomia turistica matura e aree a economia turistica depressa; 1.8
Indici e parametri di valutazione di un’area turistica; 1.9 Ele-
menti e fattori che influenzano l’andamento dei mercati
Il sistema turistico italiano........................ 33
2.1 Rilevanza del settore turistico nell’economia italiana; 2.2
Il prodotto Italia; 2.3 Struttura e composizione settoriale del
sistema turistico italiano; 2.4 La dimensione delle imprese;
2.5 La distribuzione territoriale; 2.6 Specializzazione e classi-
ficazione delle imprese ricettive e della intermediazione; 2.7
Grado di utilizzazione delle imprese ricettive; 2.8 La doman-
da turistica degli italiani; 2.9 La domanda turistica degli stra-
nieri; 2.10 L’attore pubblico; 2.11 L’interazione del livello
macro e del livello micro
I mercati internazionali per le imprese turistiche
italiane.............................................. 67
3.1 Modalità di ingresso nei mercati internazionali; 3.2 La glo-
balizzazione; 3.3 II fenomeno delle multinazionali; 3.4 Gli ac-
cordi, le fusioni, le partnership fra imprese; 3.5 Gli organismi
internazionali di turismo; 3.6 Mercati internazionali e compe-
titività; 3.7 Italia-Europa: cosa cambia con l’Euro?; 3.81 mer-
cati emergenti
Tipologia di imprese turistiche e modelli
organizzativi...................................... 85
4.1 Le piccole e medie imprese ricettive; 4.2 Catene e network;
4.3 Imprese di viaggi outgoing; 4.4 Imprese di viaggi inco-
ming; 4.5 Le imprese di servizi turistici; 4.6 Le imprese agri-
turistiche; 4.7 Le organizzazioni non profit
Pianificazione e gestione delle imprese
turistiche......................................... 99
5.1 II processo di pianificazione nelle imprese turistiche; 5.2
La pianificazione delle vendite; 5.3 Organizzazione dei fatto-
ri produttivi; 5.4 II budgeting
Problematiche attuali: i gap della stagionalità
e dell’overbooking................................ 137
6.1 La ciclicità della domanda turistica; 6.2 II circolo vizioso
della stagionalità; 6.3 Cause primarie della patologia azienda-
le delle strutture ricettive appartenenti ad aree turistiche de-
presse; 6.4 Tecniche e azioni con effetti destagionalizzanti; 6.5
L’eccesso di domanda: condizione di overbooking ed effetti
collegati
Bibliografia 147