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Livres anciens et modernes

Buchka, K.V.

Das Lebensmittelgewerbe. Band III.

Akademische Verlagsgesellschaft m.b.H., 1918

21,00 €

Schwarz und Grömling GbR.

(Berlin (-Tiergarten), Allemagne)

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Détails

Année
1918
Lieu d'édition
Leipzig:
Auteur
Buchka, K.V.
Pages
XIV,678 S.
Éditeurs
Akademische Verlagsgesellschaft m.b.H.
Format
Gr. 8°.
Thème
Chemie, 1913, ab, 1914-1918, Brot, Chemie, Getränke, Getreide, Gewerbe, Gewürze, Hülsenfrüchte, Lebensmittelhygiene, Lebensmitteltechnologie, Müllerei, Nahrungsmittel-Chemie, Nahrungsmittel-Industrie, Wasser
Description
Exemplar aus der Bibliothek der Meierei C. Bolle, Berlin mit Eigentumstempel auf dem Titel. Einband etwas begriffen und vor allem an den Kanten beschabt, Vorsätze lichtrandig. Innen sonst gut erhalten.
Description
Grüne Original Halbleinwand mit Rücken- und Deckeltitel, Kopffarbschnitt.
Jaquette
Non
Dédicacée
Non
Premiére Edition
Non

Description

Mit Vorwort. Dieser Band behandelt Getreide, Müllerei-Erzeugnisse, Getreidestärke, Brot- und TeigwarenHülsenfrüchte, Gewürze, Trink- und Tafelwasser (Allgemeines, Beschreibung, Chemische Zusammensetzung, Labor-Untersuchungen, Gesetzgebung und Rechtssprechung). - ACHTUNG! Dieses Buch kann wegen seines Gewichts oder seiner Größe nur als PAKET verschickt werden. Innerhalb Deutschlands 5,80 Euro. (Portokosten ins Ausland bitte erfragen.) / ATTENTION! Due to its weight or size this book can only be sent as a PARCEL. Within Germany 5,80 Euro (for shipment abroad please ask).
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