Die Ausbrüche, Secte und Südweine. Vollständige Anleitung zur Bereitung des Weines im Allgemeinen, zur Herstellung aller Gattungen Ausbrüche, Secte, spanischer, französischer, italienischer, griechischer, ungarischer, afrikanischer und asiatischer Weine und Ausbruchweine nebst einem Anhange, enthaltend die Bereitung der Strohweine, Rosinen-, Hefe-, Kunst-, Beeren- und Kernobstweine. Auf Grundlage langjähriger Erfahrungen ausführlich und leichtfasslich geschildert. 2., sehr vermehrte und verbess. Aufl.
Livres anciens et modernes
Weinherstellung. - Maier, Karl
Hartleben,
1881
Die Ausbrüche, Secte und Südweine. Vollständige Anleitung zur Bereitung des Weines im Allgemeinen, zur Herstellung aller Gattungen Ausbrüche, Secte, spanischer, französischer, italienischer, griechischer, ungarischer, afrikanischer und asiatischer Weine und Ausbruchweine nebst einem Anhange, enthaltend die Bereitung der Strohweine, Rosinen-, Hefe-, Kunst-, Beeren- und Kernobstweine. Auf Grundlage langjähriger Erfahrungen ausführlich und leichtfasslich geschildert. 2., sehr vermehrte und verbess. Aufl.
Livres anciens et modernes
Weinherstellung. - Maier, Karl
Hartleben,
1881
48,00 €
(Kulmbach,
Allemagne)
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- Carta del Docente
Détails
- Année
- 1881
- Lieu d'édition
- Wien, Pest und Lpz.
- Auteur
- Weinherstellung. - Maier, Karl
- Éditeurs
- Hartleben
- Thème
- Gastronomie - Getränke - Genussmittel 1800-1899-
- Description
- broschiert/Taschenbuch
- Langues
- Anglais
- Reliure
- Couverture souple
Description
8°. XVI SS. Anz. mit illustr. Reihentit., 224 SS. mit 14 Holzstich-Abb. und Anz. Orig.-Umschl. Chemisch-technische Bibliothek, Band I. - Papierbedingt leicht gebräunt. Buchblock und Umschl. mit Randläsuren. Rücken gebrochen und mit kl. Absplitterungen. SW: Essen und Trinken, Fabrikation alkoholische Getränke auf Weinbasis, Rezepte, Lehrbuch, Fachbuch, Österreich, vor 1900 Bücher Deutsch
