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Livres anciens et modernes

Polliotto Nicoletta, br.

Digital food marketing. Guida pratica per ristoratori intraprendenti

Hoepli, 2018

28,40 € 29,90 €

Maremagnum.com

(Milano, Italie)
Fermé jusqu'au 6 janvier 2026.

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Détails

Année
2018
ISBN
9788820382797
Auteur
Polliotto Nicoletta
Pages
pagine XVI-288
Série
Marketing
Éditeurs
Hoepli
Format
In-8
Thème
Vendite e marketing
Illustrateur
br.

Description

La ristorazione in Italia cresce ma non brilla e fatica ad abbracciare il "futuro". Ormai la metà degli italiani scrive recensioni e cerca il locale da mobile, più di 4 milioni ordinano con il food delivery e il 70% vorrebbe prenotare il tavolo online. Questo manuale accompagna il lettore nella costruzione del piano di marketing digitale per il ristorante, ormai improrogabile. Ogni parte del sistema di comunicazione, promozione e vendita dell'offerta è raccontata con semplici "how-to-do", conditi con buone pratiche, interviste agli specialisti, testimonianze di brand del food e dell'accoglienza ristorativa. Senza tralasciare pratici spunti da applicare subito in cucina e in sala. Dedicato a chef, ristoratori e operatori F&B, questo volume permette di acquisire visione e strategia, e gestire al meglio il proprio percorso di evoluzione digitale.
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