ENCICLOPEDIA DELLA CUCINA FRANCESE
ENCICLOPEDIA DELLA CUCINA FRANCESE
Mode de Paiement
- PayPal
- Carte bancaire
- Virement bancaire
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Détails
- Année
- 2005
- ISBN
- 8837037529
- Lieu d'édition
- MILANO
- Auteur
- Jean Ferniot
- Pages
- 238 pp
- Éditeurs
- MONDADORI
- Format
- 24 x 28 cm
- Description
- HARDCOVER CON SOVRACOPERTA
- Langues
- Italien
- Reliure
- Couverture rigide
Description
24 x 28 cm
238 pp
La Francia vanta di possedere il maggior numero di ricette legate al suo territorio e alla varietà dei suoi prodotti. È un primato formidabile, che questo volume mette in risalto attraverso 320 proposte, selezionate e raccolte con grande rigore e passione dall'autore, celebre gastronomo e appassionato di cucina. Grazie a lunghe e meticolose ricerche condotte in tutto il paese, suddiviso in otto regioni "gastronomiche", possiamo scoprire i segreti di una prestigiosa tradizione culinaria, che affonda le sue radici più autentiche nella ricchezza delle sue province e nell'umile esperienza contadina, così lontana dagli splendori di corte e tuttavia ricca di sapori e fantasia.
Riccamente illustrato.
Volume intatto, non letto, condizioni pari al nuovo
