Enologia industriale. Le macchine enologiche.
Livres anciens et modernes
Bertuzzi-Alberto.
Enologia industriale. Le macchine enologiche.
Livres anciens et modernes
Bertuzzi-Alberto.
20,00 €
(Napoli,
Italie)
Mode de Paiement
- PayPal
- Carte bancaire
- Virement bancaire
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Détails
- Auteur
- Bertuzzi-Alberto.
- Thème
- (Enologia)
- Langues
- Italien
Description
Milano-Hoepli, 1949 in 8° pp. XVIII, 327 con 150 figg. b.n. n.t. Contiene: Pigiatura delle uve; Lavorazione e solforazione dei mosti e delle vinacce; Centrifughe; Pastorizzazione, filtrazione e imbottigliamento dei vini; Gassificazione; Spumatizzazione; Le fecce pastose; Impianti frigoriferi e termici. Cop. riparata.
