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Livres anciens et modernes

ill., br.

Erbe spontanee a tavola. Conoscerle, raccoglierle, cucinarle

Slow Food, 2016

9,40 € 9,90 €

Maremagnum.com

(Milano, Italie)

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Détails

Année
2016
ISBN
9788884994134
Pages
pagine 128
Série
Ricettari Slow Food
Éditeurs
Slow Food
Format
In-8
Thème
Cucina: erbe e spezie
Illustrateur
ill., br.

Description

Le erbe spontanee crescono agli angoli delle nostre case, ai margini delle strade di campagna e delle siepi. Una cucina delle erbe saldamente ancorata alla tradizione italiana è ancora facilmente realizzabile, anche solo concedendosi qualche ora nella natura. Tante ricette della gastronomia regionale, dagli antipasti ai dolci, per scoprire o riscoprire, stagione per stagione, un ricco patrimonio di biodiversità e uno stile di vita economico e sostenibile.
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