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Livres anciens et modernes

Grappa per piacere.

Agra Editrice, 2001

16,00 €

Magnanet Libreria Antiquaria

(Montepulciano, Italie)

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Détails

Année
2001
Lieu d'édition
Roma
Éditeurs
Agra Editrice
Langues
Italien

Description

Centro Documentazione Grappa Luigi Bonollo.<BR>4°. pp. 47 (1) con ill. e tabelle n.t. Legatura edit. in tela con tit. oro.<BR>Indice: Giuseppe Lo Russo - Presentazione; Carlo Viviani - L'analisi sensoriale come strumento per la tutela della qualità; Vincenzo Gerbi. Giuseppe Zeppa - L'interpretazione dei dati dell'analisi sensoriale; Mario Ubigli. Maria Carla Cravero e Cristina Ponte - Comunicare la grappa mediante schede e descrittori.
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