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Livres anciens et modernes

Dionisio Perez

GUIA DEL BUEN COMER ESPANOL. 1929.

Extramuros, 2009

20,00 €

Bacbuc Libreria

(Roma, Italie)

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Détails

Année
2009
Lieu d'édition
Madrid
Auteur
Dionisio Perez
Éditeurs
Extramuros
Thème
GASTRONOMIA, SPAGNA
Langues
Italien

Description

Facsimile dell'Edizione originale di Madrid, 1929. Un volume (21 cm) di 356 pagine; qualche angolo piegato). In lingua spagnola. Brossura editoriale illustrata. Un grande classico della cucina spagnola. “En su Guía del buen comer español. Inventario y loa de la cocina clásica de España y sus regiones , redactada a petición del Patronato Nacional de Turismo y estampada en 1929, estudia Pérez Gutiérrez, amenizando la lectura con numerosas anécdotas, recetas y curiosidades, la cocina española desde la perspectiva histórica y local, analizando su evolución desde la dominación árabe hasta los principios del siglo XX y examinando individualmente las gastronomías y costumbres propias de los distintos territorios geográficos y culturales del país.”
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