I banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo. Edizione e studio linguistico. Ediz. critica
Livres anciens et modernes
Ricotta Veronica, ill., br.
Olschki,
2023
I banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo. Edizione e studio linguistico. Ediz. critica
Livres anciens et modernes
Ricotta Veronica, ill., br.
Olschki,
2023
33,25 €
(Milano,
Italie)
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Détails
- Année
- 2023
- ISBN
- 9788822268655
- Auteur
- Ricotta Veronica
- Pages
- pagine 342
- Série
- Iter gastronomicum
- Éditeurs
- Olschki
- Format
- In-8
- Thème
- 1DST
- Illustrateur
- ill., br.
Description
Con la descrizione dei conviti rinascimentali e oltre trecento ricette, l'opera di Cristoforo Messi Sbugo, funzionario degli Estensi tra i più celebri per la raffinatezza degli spettacolari eventi conviviali organizzati a corte, è uno dei testi fondamentali della letteratura gastronomica italiana. Il volume offre la prima edizione filologicamente curata del testo, corredata da un ampio commento linguistico che documenta l'importanza e la centralità dei Banchetti nella storia della lingua del cibo.
