I grandi mangiatori di Romagna
Livres anciens et modernes
Graziano Pozzetto
Panozzo Editore,
2012
I grandi mangiatori di Romagna
Livres anciens et modernes
Graziano Pozzetto
Panozzo Editore,
2012
13,30 €
(Rimini,
Italie)
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Détails
- Année
- 2012
- ISBN
- 9788874721856
- Auteur
- Graziano Pozzetto
- Pages
- 256
- Série
- Microstorie (61)
- Éditeurs
- Panozzo Editore
- Thème
- Cucina romagnola, Romagna-Società, Studi culturali: alimentazione e società, Cucina nazionale e regionale, Emilia Romagna
- Etat de conservation
- Neuf
- Langues
- Italien
- Reliure
- Couverture souple
- Condition
- Neuf
Description
Con questo ennesimo lavoro di ricerca culturale e antropologica Graziano Pozzetto si occupa del fenomeno dei grandi mangiatori e bevitori di Romagna, una terra che Piero Camporesi ha definito "pantagruelica, tribale, barbarica, ma ospitale e conviviale". L'autore non ha trascurato i mangiari delle osterie, quelli rituali e delle grandi e opulente occasioni dell'anno.
