I menù della tradizione fiorentina. Le ricette tradizionali di Firenze
I menù della tradizione fiorentina. Le ricette tradizionali di Firenze | Livres anciens et modernes | Alfonsina Fonsy Ricchi
Livres anciens et modernes
Alfonsina Fonsy Ricchi
Toscana Book,
2022
I menù della tradizione fiorentina. Le ricette tradizionali di Firenze
I menù della tradizione fiorentina. Le ricette tradizionali di Firenze | Livres anciens et modernes | Alfonsina Fonsy Ricchi
Livres anciens et modernes
Alfonsina Fonsy Ricchi
Toscana Book,
2022
9,90 €
(Pontremoli,
Italie)
Mode de Paiement
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Détails
- Année
- 2022
- ISBN
- 9788832142174
- Auteur
- Alfonsina Fonsy Ricchi
- Pages
- 96
- Éditeurs
- Toscana Book
- Format
- 240×120×10
- Description
- Libro in brossura
- Langues
- Italien
- Reliure
- Couverture souple
Description
Nel Rinascimento nasce la famosa bistecca alla fiorentina, grazie alla generosità dei Medici, che durante la festa per la notte di San Lorenzo, il 10 agosto, donavano le carni con cui si organizzavano grigliate per tutta la città. La cucina di Firenze è sanguigna, verace così come lo sono i fiorentini. Una cucina per palati forti in cui dominano: trippa, fegatelli, carne con l’osso e fagioli. Una cucina scenografica con le sue griglie fumanti, adatta ai giovani eppure nata nella città che ha inventato la forchetta! Autori: Alfonsina Fonsy Ricchi. Illustratori: Angelica Bardi.
