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Livres anciens et modernes

Stefania Rossi

I menù della tradizione ligure. Le ricette tradizionali del Levante ligure e delle Cinque Terre

Toscana Book, 2016

7,90 €

Toscana Book

(Pontremoli, Italie)

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Détails

Année
2016
ISBN
9788890600791
Auteur
Stefania Rossi
Pages
128
Série
I menù della tradizione
Éditeurs
Toscana Book
Format
193×134×10
Thème
Cucina ligure
Description
Libro in brossura
Langues
Italien
Reliure
Couverture souple

Description

Guida alla cucina ligure del Levante e delle Cinque terre. Le antiche ricette della cucina tradizionale sono riproposte insieme all'atmosfera che ti fa sentire "a casa in Liguria". Il libro contiene la guida alla preparazione del pesto, la salsa di noci, il sugo di muscoli, la zuppa di pesce, le troffie, i pansoti, le trenette, le famose acciughe di Monterosso, il cappon magro, i muscoli ripieni, la cima ripiena, la farinata, il pandolce genovese per citarne alcune. Autori: Stefania Rossi. Illustratori: Angelica Bardi.