I vini bianchi da pasto.
Livres anciens et modernes
Carpentieri F.
Casale Monferrato, Marescalchi,
1913
I vini bianchi da pasto.
Livres anciens et modernes
Carpentieri F.
Casale Monferrato, Marescalchi,
1913
60,00 €
(Napoli,
Italie)
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Détails
- Année
- 1913
- Lieu d'édition
- Casale Monferrato, Marescalchi
- Auteur
- Carpentieri F.
- Pages
- XII-258
- Éditeurs
- Casale Monferrato, Marescalchi
- Thème
- Enologia
- Langues
- Italien
Description
8° p., con 29 figg. n. t., leg. ed. t. tela. Carattere e composizione chimica dei vini bianchi da pasto. I vini bianchi e l'igiene. I locali ed i vasi da vino bianco. Le uve bianche da vino. Vendemmia e scelta dell'uva. La vinificazione in bianco, i suoi vantaggi ed i suoi inconvenienti.
