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Livres anciens et modernes

GASTRONOMIA. 

Il cuoco per tutti, ossia l'arte di mangiare al gusto degli italiani con cibi nostrali e stranieri. Operetta contenente quanto è necessario per saper bene ordinare e servire un pranzo.

Firenze, Tip. Adriano Salani Edit., 1891., 1891

200,00 €

Pregliasco Libreria Antiquaria

(Torino, Italie)

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Détails

Année
1891
Lieu d'édition
Firenze
Auteur
GASTRONOMIA. 
Pages
pp.
Éditeurs
Firenze, Tip. Adriano Salani Edit., 1891.
Thème
Libri Antichi
Etat de conservation
En bonne condition
Reliure
Couverture rigide
Condition
Ancien

Description

>in-8 (mm 160x105), pp. 256. Legatura moderna in cartone, brossura originale figurata conservata con strappi e abrasioni. Edizione originale, non comune, di ricettario popolare, che presenta oltre trecento ricette della cucina tradizionale italiana, "nonché i migliori metodi per fare confetture, rosoli, liquori e gelati". Esemplare uniformemente brunito con piccola macchia d'inchiostro al margine esterno delle prime carte. Benporat, Ricettari italiani dell'800, “Appunti di Gastronomia”, 17 (1995), p. 61.
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