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Livres anciens et modernes

Rossi Sergio

Il dono di Matilde. La cuoca che ho nel cuore

Sabatelli, 2025

15,20 € 16,00 €

Maremagnum.com

(Milano, Italie)
Fermé jusqu'au 26 août 2025.

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Détails

Année
2025
ISBN
9791281382459
Auteur
Rossi Sergio
Pages
pagine 146
Éditeurs
Sabatelli
Format
In-16

Description

Dialogando con un giornalista e un vecchio ristoratore, una cuoca d'altri tempi racconta il cambiamento della cucina attraverso la storia della sua vita, passata davanti ai fornelli. Inizia così un breve viaggio nel tempo fra tecniche rinnovate, consuetudini in evoluzione e arte culinaria che si aggiorna, pur rimanendo legata alla tradizione.
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