Il gelato estemporaneo e altre invenzioni della cucina molecolare italiana
Livres anciens et modernes
CASSI Davide, BOCCHIA, Ettore, Davide Paolini
Mondadori,
2010
Il gelato estemporaneo e altre invenzioni della cucina molecolare italiana
Livres anciens et modernes
CASSI Davide, BOCCHIA, Ettore, Davide Paolini
Mondadori,
2010
100,00 €
(Lodi,
Italie)
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Détails
- Année
- 2010
- ISBN
- 9788820049157
- Lieu d'édition
- Milano
- Auteur
- CASSI Davide, BOCCHIA, Ettore
- Volume
- 1
- Éditeurs
- Mondadori
- Format
- 20 x 20
- Edition
- Nuova edizione aggiornata
- Thème
- Gastronomia, Cucina molecolare
- Préface par
- Davide Paolini
- Jaquette
- True
- Etat de conservation
- Neuf
- Langues
- Italien
- Reliure
- Couverture rigide
- Condition
- Neuf
