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Livres anciens et modernes

Sommacampagna Monica, brossura

Il grande libro delle verdure

Gribaudo, 2022

9,40 € 9,90 €

Maremagnum.com

(Milano, Italie)

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Détails

Année
2022
ISBN
9788858025314
Auteur
Sommacampagna Monica
Pages
pagine 294
Série
Ricettari classici
Éditeurs
Gribaudo
Format
In-8
Illustrateur
brossura

Description

Fantasioso, ricco di benessere, colorato: il mondo gastronomico delle verdure è tutto questo, e molto di più. Se la mente corre subito alle verdure a foglia, cioè alle classiche insalate, in realtà, oltre a lattuga e radicchi, nella nostra cucina possono entrare ortaggi da frutto, come cetrioli, zucchine e pomodori, a fiore, come carciofi e broccoli, a fusto, come finocchi e cardi, senza dimenticare radici e tuberi, come carote e ravanelli, e i bulbi, fra i quali primeggiano cipolla e aglio. Questo ricettario raccoglie svariate ricette che alternano piatti della tradizione a proposte creative, mantenendo sempre l'obiettivo su gusto e salute.
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