Il latte. Storia, lessici, fonti
Livres anciens et modernes
Tozzi Fontana Massimo Montanari Massimo
Tipografia Moderna Bologna,
2000
Il latte. Storia, lessici, fonti
Livres anciens et modernes
Tozzi Fontana Massimo Montanari Massimo
Tipografia Moderna Bologna,
2000
25,00 €
(Bologna,
Italie)
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Détails
- Année
- 2000
- Lieu d'édition
- Bologna
- Pages
- pp. 182-(2)
- Éditeurs
- Tipografia Moderna Bologna
- Format
- 8
- Edité par
- Tozzi Fontana Massimo Montanari Massimo
- Thème
- ALIMENTAZIONE ALIMENTI GASTRONOMIA
- Description
- bross. ed. ill.
Description
59 illustrazioni fotografiche b.n. n.t. Bibliografia. "Ampia ricerca sul latte e i latticini, in particolare nella regione emiliano-romagnola attraverso testimonianze scritte e orali. 7 saggi. Promosso da CNR Emilia-Romagna. In ottimo stato
