Il libro delle erbe delle spezie e degli aromi
Livres anciens et modernes
Stobart Tom
Mondadori,
1972
Il libro delle erbe delle spezie e degli aromi
Livres anciens et modernes
Stobart Tom
Mondadori,
1972
35,00 €
(Milano,
Italie)
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Détails
- Année
- 1972
- Lieu d'édition
- Milano
- Auteur
- Stobart Tom
- Volume
- 1
- Éditeurs
- Mondadori
- Thème
- spezie, aromi, sapori, cucina, cibo, ricette, prime edizioni
- Description
- Questo libro è una vera manna per il cuoco fantasioso: vi si trovano elencati circa 400 fra erbe, spezie, condimenti aromatici provenienti da tutto il mondo e reperibili nei negozi specializzati.è basato sulle annotazioni raccolte dall'A. durante i suoi viaggi in 70 paesi diversi; di ogni soggetto sono illustrati i modi di impiego nei paesi di provenienza, l'origine, la storia, gli usi magici e medicinali.
Description
25x18 cm., legatura cartonata, sovraccoperta illustrata a colori, pagg. 255 (1), belle tavole con ampie spiegazioni, prima edizione, in italiano, buone condizioni. Allegato foglietto con la lista delle spezie di un'Antica drogheria di Venezia
