IL PARMIGIANO-REGGIANO NELLA STORIA
Livres anciens et modernes
Zannoni Mario, Introduzione - Dalla preistoria al secolo XIII - Il Trecento, .Noveceento - Ieri e oggi - Bibliografia e fonti, Introduzione - Dalla preistoria al secolo XIII - Il Trecento, .Noveceento - Ieri e oggi - Bibliografia e fonti
Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano,
1999
IL PARMIGIANO-REGGIANO NELLA STORIA
Livres anciens et modernes
Zannoni Mario, Introduzione - Dalla preistoria al secolo XIII - Il Trecento, .Noveceento - Ieri e oggi - Bibliografia e fonti, Introduzione - Dalla preistoria al secolo XIII - Il Trecento, .Noveceento - Ieri e oggi - Bibliografia e fonti
Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano,
1999
25,00 €
(Milano,
Italie)
Mode de Paiement
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- Carta del Docente
Détails
- Année
- 1999
- Lieu d'édition
- Reggio Emilia
- Auteur
- Zannoni Mario
- Volume
- 1
- Éditeurs
- Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano
- Edité par
- Introduzione - Dalla preistoria al secolo XIII - Il Trecento, .Noveceento - Ieri e oggi - Bibliografia e fonti
- Thème
- caseario, lavorazione, invecchiamento, latte
- Préface par
- Introduzione - Dalla preistoria al secolo XIII - Il Trecento, .Noveceento - Ieri e oggi - Bibliografia e fonti
Description
28x20,5 cm., legatura in piena seta con plaquette titolo e immagine a colori applicate in cornice dorata, titolo in oro al dorso, sopraccoperta a colori con immagine di lavorazione e il casaro, pp. 164 (3), prima edizione, in italiano, buone condizioni.
