IL PASTICCIERE IN CUCINA. Trattato pratico di pasticcieria ampliato colle opere di Brebaut, Pauard, Zimalot Gall, Chalembert, Dirandeu, etc. Con un'appendice sulla manutenzione dela cantina, fabbricazione, cura e conservazione dei vini, distillazione economica di bevande alcooliche del Conte Celso di Candiano.
Livres anciens et modernes
Rizzo Giovanni Maria.
Bietti,,
1910
IL PASTICCIERE IN CUCINA. Trattato pratico di pasticcieria ampliato colle opere di Brebaut, Pauard, Zimalot Gall, Chalembert, Dirandeu, etc. Con un'appendice sulla manutenzione dela cantina, fabbricazione, cura e conservazione dei vini, distillazione economica di bevande alcooliche del Conte Celso di Candiano.
Livres anciens et modernes
Rizzo Giovanni Maria.
Bietti,,
1910
65,00 €
(Mantova,
Italie)
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- Carta del Docente
Détails
- Année
- 1910
- Lieu d'édition
- Milano,
- Auteur
- Rizzo Giovanni Maria.
- Éditeurs
- Bietti,
- Thème
- GASTRONOMIA
Description
in-8, pp. 124, leg. m. perg. coeva con angoli, piatti in carta marmorizz. Contiene decine di ricette di soli dolci. Ottimo esempl. in graziosa leg. [059]
