Il principe dei cuochi o la vera cucina napolitana - Il gran re dei pasticcieri - Manuale del liquorista. 1881-1882
Il principe dei cuochi o la vera cucina napolitana - Il gran re dei pasticcieri - Manuale del liquorista. 1881-1882
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Détails
- Année
- 1881-1882
- Lieu d'édition
- Napoli
- Thème
- gastronomia
- Jaquette
- False
- Etat de conservation
- En bonne condition
- Reliure
- Couverture rigide
- Dédicacée
- False
- Print on demand
- False
- Condition
- Ancien
- Premiére Edition
- False
Description
Palma Francesco. Il principe dei cuochi o la vera cucina napolitana. Operetta indispensabile ai capi di famiglia e agli esercenti il mestiere di cuoco, la quale contiene le migliori ricette per preparare ogni vivanda. Compilata sulle opere del Corrado, del Cavalcanti ed altri. Napoli, presso Giuseppe Eschena, 1881. Pp.256. La prima ricetta della lasagna. Unito: Il gran re dei pasticcieri e l’arte di far da se stessi ogni qualità di paste e con nuov’aggiunta sullo stesso modo di conservare i vini. Napoli, presso Giuseppe Eschena, 1881. Pp.191. Unito: Il piccolo Valsecchi. Manuale del liquorista contenente segreti e ricette per fare liquori, rosoli, sciroppi, vini artificiali, aceti, birra, sorbetti, acque profumate d’ogni specie, grande quantità di bevande. Napoli, Casella, 1882. Pp.255. Tre opere in un volume in 16mo. Mezza tela, titoli in oro al dorso.
