IL RE DEI CUOCHI. Trattato di gastronomia universale. Contenente le migliori ricette per la preparazione di ogni sorta di vivande secondo i metodi della cucina milanese, napoletana, piemontese, toscana. le istruzioni relative alla pasticceria moderna. dei modi di apparecchiare con garbo ed eleganza le mense, di ordinare i pasti
Livres anciens et modernes
(Nelli Giovanni)
Paolo Carrara,
1889
IL RE DEI CUOCHI. Trattato di gastronomia universale. Contenente le migliori ricette per la preparazione di ogni sorta di vivande secondo i metodi della cucina milanese, napoletana, piemontese, toscana. le istruzioni relative alla pasticceria moderna. dei modi di apparecchiare con garbo ed eleganza le mense, di ordinare i pasti
Livres anciens et modernes
(Nelli Giovanni)
Paolo Carrara,
1889
200,00 €
(Torino,
Italie)
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Détails
- Année
- 1889
- Lieu d'édition
- Milano
- Auteur
- (Nelli Giovanni)
- Éditeurs
- Paolo Carrara
- Thème
- Cucina, gastronomia
- Jaquette
- False
- Dédicacée
- False
- Print on demand
- False
- Condition
- Ancien
- Premiére Edition
- False
Description
In-8°, pp. 1021, antiporta figurato inciso da Cherbuin con titolo del libro, ritratto dell A. (che si presenta come principale collaboratore dell opera) inc. in antip. Opera adorna di 350 incis. xilogr. e di 16 tavv. al fine riproducenti decorazioni, bordure, vasi, focacce, etc. Legatura posteriore in tela muta con alcune macchie e usure. I primi tre fogli risultano scuciti Opera che contiene più di 2000 ricette. Nona edizione. Paleari p. 520
