Il Seicento a Tavola. Le “ricette” della Gara gastronomica della Quintana (anni 1975 – 1990); la “Cucina” dei Rioni di Foligno a confronto con i Mestieri cucinieri del ‘600, il modo di addobbare le “Taverne”, di preparare la “tavola”, le mansioni degli “ufficiali”…
Livres anciens et modernes
Pezzella, Salvatore.
Ente Giostra della Quintana,
1991
Il Seicento a Tavola. Le “ricette” della Gara gastronomica della Quintana (anni 1975 – 1990); la “Cucina” dei Rioni di Foligno a confronto con i Mestieri cucinieri del ‘600, il modo di addobbare le “Taverne”, di preparare la “tavola”, le mansioni degli “ufficiali”…
Livres anciens et modernes
Pezzella, Salvatore.
Ente Giostra della Quintana,
1991
10,00 €
(Gattico,
Italie)
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Détails
- Année
- 1991
- Lieu d'édition
- Foligno
- Auteur
- Pezzella, Salvatore.
- Éditeurs
- Ente Giostra della Quintana
- Thème
- GASTRONOMIA
- Langues
- Italien
Description
Ottavo (24 x 17 cm). 255 p. Illustrazioni a colori e in bianco e nero nel testo. Brossura illustrata con alette. Volume in ottimo stato, minimi segni d’uso alla coperta.
Prima edizione.
