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Livres anciens et modernes

Bertani Riccardo.

Il suino nella tradizione popolare reggiana.

Centro Stampa del Comune,, 1982

25,00 €

La Darsena Studio Bibliografico

(Modena, Italie)

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Détails

Année
1982
Lieu d'édition
reggio Emilia,
Auteur
Bertani Riccardo.
Éditeurs
Centro Stampa del Comune,
Thème
suinicoltura gastronomia reggio emilia allevamento agricoltura

Description

Cm. 23,3, cart. edit., pag. 68. Con ill.ni nel testo. Ottimo esemplare. Le antiche origini delle razze suine nostrane; sulla uccisione e macellazione del suino; il maiale e l'antica cucina contadina; i ladri di maiali e diversi altri argomenti. Molto interessante.
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