Illustrirtes Kochbuch. Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinern Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche. 7. Aufl.
Livres anciens et modernes
Rottenhöfer, Johann (1806-1872)
Braun & Schneider,
1893
Illustrirtes Kochbuch. Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinern Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche. 7. Aufl.
Livres anciens et modernes
Rottenhöfer, Johann (1806-1872)
Braun & Schneider,
1893
320,00 €
(Kulmbach,
Allemagne)
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Détails
- Année
- 1893
- Lieu d'édition
- Mchn.
- Auteur
- Rottenhöfer, Johann (1806-1872)
- Éditeurs
- Braun & Schneider
- Thème
- Gastronomie - Getränke - Genussmittel 1800-1899-
- Description
- fester Einband
- Langues
- Anglais
- Reliure
- Couverture rigide
Description
Gr.-8°. 1023 SS. mit 2 Holzstichtit. und zahlr. Textholzstichen. Illustr. goldgepr. Rot Orig.-Lwd. Weiss 3267; Methler 4888. - Die erste Auflage erschien 1858. - Enthält 2345 Rezepte. - Rottenhöfer war Königlicher Haushofmeister und vorher erster Mundkoch König Maximilians II. von Bayern (1811-1864), Vater Ludwigs II. von Bayern und Ottos I. von Griechenland - Papierbedingt leicht gebräunt. Anfangs im Rand tls. etw. unfrisch. Einbd. leicht berieben. Insges. schönes, festes, dekoratives Exemplar. SW: Kochbücher 19. Jahrhundert, Hofküche, Königreich Bayern, Haus Wittelsbach, illustrierte Ausgabe, Originalausgabe, vor 1900 Bücher Deutsch
