Istruzioni pratiche sul modo di ben fare e conservare il vino tratte dall’Enologia del Conte Senator Dandolo e dal medesimo indirizzate ai parochi e agli agricoltori del Regno. Opera stampata e diffusa per ordine del governo
Livres anciens et modernes
Dandolo Vincenzo
dalla Stamperia Reale,
1812
Istruzioni pratiche sul modo di ben fare e conservare il vino tratte dall’Enologia del Conte Senator Dandolo e dal medesimo indirizzate ai parochi e agli agricoltori del Regno. Opera stampata e diffusa per ordine del governo
Livres anciens et modernes
Dandolo Vincenzo
dalla Stamperia Reale,
1812
650,00 €
(Roma,
Italie)
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Détails
- Année
- 1812
- Lieu d'édition
- Milano
- Auteur
- Dandolo Vincenzo
- Éditeurs
- dalla Stamperia Reale
Description
8vo (cm. 23,4), 10 cc.nn., 178 pp., 1 c.nn. Con 5 tavole ripiegate f.t. Cartonato coevo. Minime fioriture peraltro esemplare in ottimo stato di conservazione impresso su carta forte. Prima edizione di questo interessante trattato di enologia, che si occupa di diversi argomenti: dalla scelta delle viti, alla raccolta, fermentazione e travasi, alterazioni dei vini, in fine i vantaggi della migliore fabbricazione dei vini nel Regno. L’autore medico veneziano (1759-1819) fu lui stesso produttore di vini; dalla sua esperienza personale attraverso lo studio dei più importanti scienziati e chimici del tempo nasce quest'opera. Cfr. Westbury, p. 75; Ferguson, p. 197.
