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Livres anciens et modernes

Arturo Marescalchi

L'aceto di vino

F.lli Marescalchi, 1918

80,00 €

Coenobium Libreria

(Asti, Italie)

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Détails

Année
1918
Lieu d'édition
Casale Monferrato
Auteur
Arturo Marescalchi
Éditeurs
F.lli Marescalchi
Thème
enologia, simple

Description

In 16 (cm 11,5 x 19,5), VII + (1 bianca) + 128 + (1). Illustrazioni in nero intercalate al testo. Danni riparati al dorso. Piccola macchietta di inchiostro al margine inferiore del frontespizio. Brossura editoriale. Manualetto Marescalchi di preparazione dell'aceto di vino. Argomenti: La produzione di aceto di vino; Preparazione domestica dell'aceto; Preparazione rapida dell'aceto; Miglioramento e conservazione; Malattie, alterazioni, difetti; Analisi dell'aceto di vino; Sofisticazioni; Composizione; Aceti da toeletta e medicinali con curiosita' storiche.
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