L'arte Cucinaria in Italia. Trattato teorico pratico e dimostrativo della cucina italiana
Livres anciens et modernes
Alberto Cougnet, ,Alberto Cougnet
Generico,
1910
L'arte Cucinaria in Italia. Trattato teorico pratico e dimostrativo della cucina italiana
Livres anciens et modernes
Alberto Cougnet, ,Alberto Cougnet
Generico,
1910
360,00 €
(Brescia,
Italie)
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Détails
- Année
- 1910
- Auteur
- Alberto Cougnet
- Éditeurs
- Generico
- Edité par
- ,Alberto Cougnet
- Thème
- Description
- rilegato
- Etat de conservation
- En bonne condition
- Langues
- Italien
- Reliure
- Couverture rigide
- Condition
- Ancien
Description
L'arte Cucinaria in Italia. Trattato teorico pratico e dimostrativo della cucina italiana e delle principali straniere applicabile a qualsiasi servizio sia per cucina di lusso che per quelle d'albergo e di famiglia. Compilato per iniziativa del Circolo Gastronomico Milanese *
2 vol di cm 27 x 20 *
Rilegati con dorso in tela *
Interno in perfette condizioni copertine con tracce d'uso *
pp. XI (1) 760 (2); (8) 837 (3)*
Con molte illustrazioni nel testo da disegni dei pittori E. Tornaghi e L. Pasini*
Edizione originale uno dei trattati più vasti che la letteratura gastronomica italiana abbia prodotto*
Contiene 4377 ricette *
Rif. Libr. Antichi
