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Livres anciens et modernes

Alberto Cougnet, ,Alberto Cougnet

L'arte Cucinaria in Italia. Trattato teorico pratico e dimostrativo della cucina italiana

Generico, 1910

360,00 € 400,00 €

Io libro Libreria

(Brescia, Italie)

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Détails

Année
1910
Auteur
Alberto Cougnet
Éditeurs
Generico
Edité par
,Alberto Cougnet
Thème
Description
rilegato
Etat de conservation
En bonne condition
Langues
Italien
Reliure
Couverture rigide
Condition
Ancien

Description

L'arte Cucinaria in Italia. Trattato teorico pratico e dimostrativo della cucina italiana e delle principali straniere applicabile a qualsiasi servizio sia per cucina di lusso che per quelle d'albergo e di famiglia. Compilato per iniziativa del Circolo Gastronomico Milanese *
2 vol di cm 27 x 20 *
Rilegati con dorso in tela *
Interno in perfette condizioni copertine con tracce d'uso *
pp. XI (1) 760 (2); (8) 837 (3)*
Con molte illustrazioni nel testo da disegni dei pittori E. Tornaghi e L. Pasini*
Edizione originale uno dei trattati più vasti che la letteratura gastronomica italiana abbia prodotto*
 Contiene 4377 ricette *
Rif. Libr. Antichi
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