L’economia del cittadino in villa del signor Vincenzo Tanara in libri sette. Riveduta, ed accresciuta in molti luoghi dal medesimo auttore, con l'aggiunta delle qualità del cacciatore.
L’economia del cittadino in villa del signor Vincenzo Tanara in libri sette. Riveduta, ed accresciuta in molti luoghi dal medesimo auttore, con l'aggiunta delle qualità del cacciatore.
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Détails
- Auteur
- Tanara Vincenzo.
- Éditeurs
- Venezia, presso Michiel'Angelo Barboni, 1670.
Description
In-4°; 4 cc., 624 pp., 7 cc., 1 c.b. Legatura coeva in piena pergamena (qualche macchiolina, lievi tracce d'uso). Lievi bruniture e sporadiche fioriture. Esemplare genuino. Buona edizione di questo classico dell’agricoltura e delle attività in campagna diviso in sette libri: I. Il pane e il vino; II. Le viti e l'api; III. Il cortile; IV. L'horto; V. Il giardino; VI. La terra; VII. Il sole, e la luna. Di rilievo le pagine che interessano gli alimenti e la cucina, come l’elenco dei 110 modi per cucinare la carne di maiale (p. 181 e sgg.) e numerose altre ricette. Otto carte a fine volume si dedicano alle qualità del buon cacciatore. BING 1887. Paleari p. 712. Westbury p. 213. Ceresoli p. 508. Accorti, Le api di carta, 3390. Vinciana 1809.
